11月13日下午，由珠海高新区食药监局组织的食品安全监测检测工作暨志愿者快检技能培训活动在我校丽泽楼C107举行。高新区食品药品监督管理局副局长罗福智和区食药监局培训师周哲安以及来自银星、鸡山、唐家、唐乐、后环、淇澳、东岸、下栅、官塘、宁堂、会同、那洲、永丰、北沙、上栅、金峰等社区的食品安全协管员出席，我院生物技术专业30多名志愿者及相关教师参加了本次培训。

培训会上，罗福智副局长首先说明了进行食品安全检测工作的目的与意义，他在总结了第一次食品安全检测活动后，并表达了对社区协管员和志愿者们积极配合工作的感谢，最后他强调部署了本次快检出发前的工作安排。

周哲安培训师为同学们介绍了食品快速检测原理、操作及检测项目。他要求志愿者们以小组形式完成任务，工作量不得少于50家，总抽检批次量不得少于200批次，并强调去到现场检测的流程、注意事项和文明礼仪，强调检测过程中不影响商家的正常经营，结束后应对商家的配合表示感谢。最后，他为同学们演示各个检测试剂的使用方法并耐心地解答各位同学的疑问。

据悉，为全面掌握高新区食品流通及餐饮服务行业食品安全状况，并为下一步有针对性开展食品安全监管提供可靠数据参考，区食药监局决定通过快检快筛手段，对高新区辖区内食品流通及餐饮服务单位经营的重点商品开展第二次大规模秋季覆盖抽样监测活动，由高新区食品药械安全协会协办，北京师范大学珠海分校作为会员单位，本次从我校英国正版365官方网站生物技术专业招募30名志愿者参与快检工作，将对300多家食品经营单位逾千种商品进行现场快检。

文字：郑湘蓉

图：刘静玟

编辑：周红霞